Фирни (оризов крем)
Продукти: 1л. прясно мляко (качествено) 60гр. оризово брашно 1 водна чаша захар 1-3с.л. розова вода или 1ч.л. счукани кардамонови семена Приготвяне: Слагаме 2/3 от млякото да заври. С останалата 1/3 [...]
Зелен фасул с фъстъци, доматена раита и ориз басмати
Продукти: 1кг. зелен фасул ¼ ч.ч. сурови фъстъци 2с.л. гхи ½ ч.л. смлян черен пипер 1ч.л. настърган пресен джинджифил 1ч.л. кимион на семена ½ ч.л. куркума 1ч.л. смлян кориандър сол [...]
Дал (червена леща) със зеленчуци и ориз басмати
Продукти: 1ч.ч. червена леща 4ч.ч. вода 1-2 ч.ч. зеленчуци (моркови, зеле, карфиол, тиквичка, картофи....) 1 домат (обелен и наситно нарязан) 1ч.л. кимион на семена 1ч.л. синапено семе 1 дафинов лист [...]
Панир
Продукти: 3 литра качествено краве мляко 2 едри сочни лимона тензух за прецеждане Приготвяне: Предварително изцедете сока на лимоните . Излейте млякото в голяма тенджера с двойно дъно и го [...]
Картофено къри с панир
Продукти: 1 кг картофи 200 г кисело мляко 1 малка краставица 150 г панир (рецептата за панир можеш да прочетеш тук) 1 ч.л. кимион 1 ч.л. пресен джинджифил 8-10 листенца [...]